religie

Kerken blijven leeg, maar supermarkten en speciaalzaken lopen vol met mensen op zoek naar producten met exotische ingrediënten zoals spelt, quinoa of teff. Voeding is uitgegroeid tot hun nieuwe religie. Dieetgoeroes en beroemdheden wijzen hen de weg. ‘Eten wordt steeds belangrijker voor ons’, stelt Hans Dagevos vast. ‘In vergelijking met vroeger is het voedingsassortiment enorm…